Notes de cours • Nutrition & Santé Dentaire

Ces notes de cours explorent le lien entre la nutrition et la santé dentaire, mettant en lumière l’impact des nutriments sur la prévention des caries et des maladies parodontales. Elles couvrent les besoins spécifiques selon les étapes de la vie (enfance, adolescence, grossesse, âge avancé) et les effets des troubles alimentaires sur la santé buccale. Le document propose des recommandations pour favoriser une alimentation équilibrée, éviter les aliments cariogènes, et inclure des aliments protecteurs comme les produits laitiers et les fibres, tout en soulignant l’importance des micronutriments essentiels (calcium, vitamine D, fer).